1. Новые складчины Показать еще

    15.08.2020: [Школа морского пейзажа] Курс «По волнам». Пакет Море (Дмитрий Роза)

    15.08.2020: [Школа морского пейзажа] Курс «По волнам». Пакет Лагуна (Дмитрий Роза)

    15.08.2020: [Игрушки] МК Вислоухий кролик (Евгения Агафонова)

    14.08.2020: [ZartSchool] Онлайн марафон по живописи (июль 2020) (Татьяна Зубова)

    14.08.2020: Забег продуктивности (Галина Иевлева)

  2. Гость, если у Вас на каком либо сайте есть аккаунт с повышенным статусом, то и у нас вы можете получить соответствующий статус. Подробнее читайте здесь https://skladchik.biz/threads/120080/
  3. Нужен организатор Показать еще

    15.08.2020: [Школа морского пейзажа] Курс «По волнам». Пакет Море (Дмитрий Роза)

    15.08.2020: [Школа морского пейзажа] Курс «По волнам». Пакет Лагуна (Дмитрий Роза)

    15.08.2020: [Игрушки] МК Вислоухий кролик (Евгения Агафонова)

    14.08.2020: [ZartSchool] Онлайн марафон по живописи (июль 2020) (Татьяна Зубова)

    14.08.2020: Забег продуктивности (Галина Иевлева)

  4. Сбор взносов Показать еще

    12.08.2020: Каббалистическое таро. Июль 2019 (Андрей Лебедев)

    12.08.2020: Подвесное кресло-шатер макраме (relax_gamak)

    11.08.2020: Школа кондитерского мастерства (Le Cordon Bleu)

    11.08.2020: Как помочь ребенку понять математику. Пакет Теоретик (Диляра Нугуманова)

    11.08.2020: Очищение и Балансировка чакры. Женская версия (Алла и Игорь Ревенко)

Доступно

Мильфёй с ванильным кремом (Мария Селянина)

Тема в разделе "Кондитерка", создана пользователем Июньская роза, 15 июл 2020.

Цена:
1220р.
Взнос:
79р.

Список участников складчины:

1. Июньская роза
2. masterdiy
Тип: Стандартная складчина
Оцените эту складчину: /5,
  1. 15 июл 2020
    #1
    Июньская роза
    Июньская роза Организатор
    Мильфёй с ванильным кремом (Мария Селянина)
    [​IMG]

    Научились готовить слоеное тесто?

    Самое первое изделие из него, знАковый десерт французского кондитерского искусства — это Мильфей с ванильным кремом.

    Классический мильфей очень сильно отличается от всем нам известного Наполеона. Это тонкие слои хорошо пропеченного карамелизированного хрустящего слоеного теста, рассыпающегося на крошечные лепестки, и нежный ванильный крем.

    Как его таким сделать? Какие тонкости есть в выпекании слоеного теста именно для мильфея?

    Сколько может храниться мильфей? Как подавать?

    Все эти вопросы будем обсуждать на этом курсе!

    Изучаемые техники:
    • Подготовка слоеного теста к выпечке
    • Техника выпекания слоеного теста для мильфея
    • Карамелизация теста, различные способы
    • Крем для мильфея
    • Сборка, хранение и подача
     
    15 июл 2020
  2. 31 июл 2020
    #2
    Июньская роза
    Июньская роза Организатор
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 1220 руб. Взнос с каждого участника: 79 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 1 чел.

    Начало сбора взносов 3 Август 2020 года
     
    31 июл 2020