1. Новые складчины Показать еще

    10.07.2020: Видео курс по будуарным зверятам (Анастасия Дубровина)

    10.07.2020: Видео мастер класс "Странные пончики" (Tatyana Belozyorova)

    10.07.2020: Курс по валянию птички (Tatyana Belozyorova)

    10.07.2020: Как привлечь изобилие (Лена Друма)

    10.07.2020: Экспресс курс по созданию игр в Power Point (Ольга Павлова)

  2. Гость, если у Вас на каком либо сайте есть аккаунт с повышенным статусом, то и у нас вы можете получить соответствующий статус. Подробнее читайте здесь https://skladchik.biz/threads/120080/
  3. Нужен организатор Показать еще

    10.07.2020: Видео курс по будуарным зверятам (Анастасия Дубровина)

    10.07.2020: Видео мастер класс "Странные пончики" (Tatyana Belozyorova)

    10.07.2020: Курс по валянию птички (Tatyana Belozyorova)

    10.07.2020: Как привлечь изобилие (Лена Друма)

    10.07.2020: Экспресс курс по созданию игр в Power Point (Ольга Павлова)

  4. Сбор взносов Показать еще

    09.07.2020: [Игрушки] Спаниельки (Юлия Оголь)

    08.07.2020: Выкройки одежды на куколок 28см. (Наталья Миронова)

    08.07.2020: Онлайн мастер класс "Мраморный дог" (Наталия Загребина)

    08.07.2020: Мастер класс "Сиамский кот" (Татьяна Митровци)

    08.07.2020: Мастер класс "Золотая рыбка игольница" (Светлана Комарова)

Скрыть объявление
Здравствуйте, друзья!

Команда форума «Складчик» поздравляет с Днём семьи, любви и верности всех наших складчиков!
Подарите радость и уделите сегодня максимум внимания самым важным людям в вашей жизни. Ну и, сделайте это своей новой хорошей привычкой – радовать их не только на праздник! ;-)

Конечно, мы не могли не отметить этот день традиционной Акцией «3+1»! Как обычно, вы можете получить в подарок до 3-х складчин!

Ищите подробные условия акции ТУТ

А вы уже поздравили родных и близких? Как на счёт складчины в подарок? ;-)
Доступно

[Кондитерка] Макарон на французской меренге без сушки + 10 начинок (Гульнара Федорова)

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Буба, 1 июн 2020.

Цена:
7000р.
Взнос:
305р.

Список участников складчины:

1. Буба
Тип: Стандартная складчина
Оценить эту складчину: /5,
  1. 1 июн 2020
    #1
    Буба
    Буба Организатор
    [Кондитерка] Макарон на французской меренге без сушки + 10 начинок (Гульнара Федорова)
    [​IMG]

    А сделать макарон на французской меренге без сушки - слабо?

    Собрала всё самое лучшее! Ловите!

    1. Без сушки!
    2. Сахар! Снизила на 27 процентов.
    3. Няшный вид с сатиновым глянцем! Да!
    4. Забываем о термометрах, варке сиропов и возни с белком!

    Я не представляю, как нужно накосячить, чтобы выпечь французов полыми внутри! Это всегда мясистые пироженки! Всегда! Без варки сиропа, без термометров, без деления белка, с минимумом посуды!
    Объясню, почему сушка не нужна!

    Объясняю пошагово, демонстрируя весь процесс, поэтому вебинар подойдет и абсолютным новичкам.

    Рецептов начинок десять (Тех.карта)
    - базовый ганаш на белом шоколаде,
    - базовый фруктово-ягодный ганаш,
    - базовый рецепт ягодно-фруктового конфи,
    - молочный шоколад,
    - темный шоколад,
    - манго-маракуйя,
    - клубничный йогурт,
    - фисташка-малина,
    - лаванда-черника,
    - соленая карамель.

    Итак, содержание вебинара:
    - инструменты и оборудование,
    - выбор ингредиентов,
    - выбор пищевых красителей,
    - способы приготовления ганашей,
    - важные правила ганашей,
    - способы ароматизации сливок,
    - правила работы с пектином NH,
    - техника приготовления крышечек,
    - техника отсадки классических макарон,
    - сроки и условия хранения макарон.
     
    Последнее редактирование: 21 июн 2020
    1 июн 2020
    Kanda_kun нравится это.